メニュー

お食事

美味しい笑顔のために一品一品丹精込めて

横手黒毛和牛会席

横手黒毛和牛会席

お腹いっぱいお肉が食べたい☆という方におすすめ
当館の看板人気「横手黒毛和牛」はすき焼き鍋で♪
秋田に春をつげる山菜もお楽しみください。

料理長おまかせ特選会席

料理長おまかせ特選会席

色んなお料理を楽しみたい♪という方におすすめ
アワビも横手黒毛和牛もお刺身も楽しめます♪
秋田に春をつげる山菜もご用意しておりますので、
秋田の味覚を色々楽しめるコースです!

スタンダード会席

スタンダード会席

リーズナブルに楽しみたい!という方におすすめ
横手黒毛和牛鉄板焼きからお刺身、稲庭うどんなどがお手頃価格で!
春を感じる秋田の山菜もご用意しております。

※仕入れ状況により、料理内容は変わります。

※お料理は春夏秋冬で変わります。

 

お子様用ご夕食

詳細はお問合せください

特選お子様膳6,000円(税別)

特選お子様膳6,000円(税別)

お子様膳3,000円(税別)

お子様膳3,000円(税別)

お子様弁当1,500円(税別)

お子様弁当1,500円(税別)

追加料理

極厳選メニュー

活あわび陶板蒸し

活あわび陶板蒸し

秋田黒毛和牛フィレステーキ(100g)

秋田黒毛和牛フィレステーキ(100g)

ロブスターの姿造り

ロブスターの姿造り

新鮮魚介の舟盛り

新鮮魚介の舟盛り

特上にぎり寿司(12貫)

特上にぎり寿司(12貫)

きりたんぽ鍋2人前

きりたんぽ鍋2人前

※事前(3日前)までご予約ください

追加料理

極厳選メニュー

横手黒毛和牛

横手黒毛和牛

口にいれればジュワッと甘い肉汁。

奥羽の山懐に抱かれた横手で産まれた極上の黒毛和牛

時間をかけて、手間をかけ、最高の品質を実現しました。

美味しさの秘密その1

 繁殖から飼育まで。横手で産まれて横手で育つ横手黒毛和牛は

 ストレス無く育ち、生産者の顔が見える安心の管理体制。

美味しさの秘密その2

 奥羽山脈に抱かれる横手盆地。夏の暑さと厳しい冬。湧きいでる水。

 澄んだ空気。厳しい自然が横手黒毛和牛の妙味を引き出します。

美味しさの秘密その3

 たった7軒の和牛肥育農家でしか育てていない横手の貴重な宝。

 生産者同士の情報交換が活発に行われ一頭一頭に合わせて大切に育てます。

こだわりの食材

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つやつやご飯 あきたこまち

お米は粘りが強く、ツヤツヤに輝くもち肌「あきたこまち」。肥沃な大地と森から生まれたミネラル水で育まれた味をお楽しみください。

実は当館で使用するお米・野菜の生産者は農家と兼業で働く当館の従業員!

安心安全はもちろん、味の濃い美味しいお野菜も作っています。

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秋田・横手は発酵の街。米麹たっぷりの横手味噌など、米どころ秋田ならではの発酵食文化が根付いています。コースのあちこちで古くから伝わる発酵の知恵と料理長のアイディアが融合。

一番人気は畑から採りたて野菜をそのまま食べるような「野菜の収穫体験♪」。米どころ秋田の恵みをふんだんに使った「米ソース」 と一緒に召しあがれ!

安心安全はもちろん、味の濃い美味しいお野菜も作っています。

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秋田の地酒

秋田の地酒。日本酒の命は、水と米と人。米どころ秋田の良質なお米と豊かな水。そして実直な蔵人達の共演をお楽しみください。

安心安全はもちろん、味の濃い美味しいお野菜も作っています。

ご朝食

一日の元気の源は朝食から

和朝食
和朝食

 

【営業時間】 7:00 ~ 9:30

 

食材は、当館従業員が作った

「こだわりの減農薬米・こだわりの野菜」

自慢のアツアツな蒸し野菜と、焼魚をご賞味ください!

会場は和食レストランの専用個室。

安心安全はもちろん、

味の濃い美味しいお野菜も作っています。